古代白酒多少度,白酒的度数是多少？
1. 古代白酒的历史
酿酒是人类文明发展历程中的重要一环，而白酒作为酿酒的重要品种之一，也有着悠久的历史。根据考古学家的研究，早在距今6000年前的新石器时代晚期，我国就已经开始酿酒了。而到了商代，酒的地位越来越重要。那时的酒主要是以糯米为原料，使用泥坑或竹筒作为发酵器。随着时间的推移，人们逐渐摸索出多种酿酒方法，白酒也逐渐流传开来。
2. 古代白酒的制作方法
古代白酒制作方法到了宋代开始逐渐成熟。首先选用上好的小麦、大米或黄米等为原料，将其洗净晾干，然后制成米曲或麦曲。接着将制好的曲放入蒸煮大麦或小麦的原料中，再加入清水，用玉米芽进行发酵，埋在夯实的土坑中，等待数月后取出就成了酒。这种土窖酿造法不但可以保证酒的质量，还能防潮，保持酒体的稳定。
3. 古代白酒的度数
古代白酒度数一般在30度左右。相比现在的白酒，古代白酒所含的酒精度数相对较低，但是人们也知道，在当时的条件下，能够酿出这样的优质酒已经是十分不易的任务。而且，古代人民也更看重酒的风味，将它视为一种文化生活的载体，而不是单纯为了追求醉意。
4. 如何品尝古代白酒
在品尝古代白酒时，要先将白酒倒入茶杯中，闻其香气，再看其色泽，最后服用。这样的方法与现代品酒的方式有所不同，但是仍然能够品尝到独特的酒香和风味。此外，古代人也比较注重用酒来陶冶情操，诗人杜甫曾写下“不避元戎窦车骑，自持杯酒问梅花”的诗句，表达了他用酒来凝聚情感的思想。
结语
古代白酒作为中华文明的一个重要组成部分，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。虽然与现代白酒相比，其酒精度数有所偏低，但是它所蕴含的酒香和文化意义，却是现代白酒无可比拟的。相信在不久的将来，我们可以看到更多人们用心去品味古代白酒的美妙。
